外食産業はもちろん、ご家庭用の削り節の製造加工販売です。総合食品卸の会社様や、レストランや料理屋さんへ、各店舗ごとの味やニーズに合わせた業務用の削り節をお届け致します。ご家庭用の少量の削り節も製造しております。各ご家庭で異なる味を、それぞれの好みに合わせてご提供いたします。日本の「食」の長い伝統と歴史に深く関わり、日本の「食」を支え続ける鰹節・だしの文化を未来へ繋げ、家庭や外食産業の「美味しさ」を支え、発展させていきます。
★おおさか鰹節育て隊が天満屋商店さんにインタビューしました！
⇒鰹節専門店天満屋商店の清水さん「ひと手間のお手伝い」がモットー